Lezione di Pane e Pizza Con Daniele di Grazia

DETAILS

PRICE
FOR PERSON

50 €

DEPARTURE
3 Aprile 18.00


DURATION
4 Ore


PERIOD
ALL YEAR ROUND


MEET POINT
Corso del Rinascimento, 65. 00186 Roma


PRICING & BOOKING

Dear Guests, in order to make your booking please fill out the form:

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DESCRIPTION

Pinsa e Pane come una volta - con Daniele di Grazia, cresciuto nella scuderia di Gabriele Bonci

 

InRome Cooking, in collaborazione con Simone Braghetta, inizia una serie di incontri e lezioni frontali con chef ed affermati esperti di cucina.

Impara a conoscere i segreti della Tradizione Culinaria Italiana, osserva le tecniche di mani esperte e metti in pratica immediatamente come replicare ricette originali e gustose.

Avremo una serie di appuntamenti dedicati al Pane fatto in casa ed alla Pinsa Romana a lenta Lievitazione.

Ci vediamo il 3 Aprile 2019 alle ore 18.00 per scoprire tutti i segreti della Pinsa Romana e del Pane fatto in casa utilizzando grani antichi:

- Un grano duro antico siciliano ( tra cui Tumminia, Perciasacchi o Russello);

- Un pane integrale con semi misti ( zucca, papavero, sesamo, lino, girasole).

Faremo anche due tipologie di pinsa in teglia, una nostrana con broccoli e salsiccia, ed una vegan, sfruttando i prodotti di stagione, bieta, pinoli e uvetta. L'impasto avrà una lievitazione di 48 ore.

Il costo di 50€ include un prosecco di benvenuto, lezione di gruppo, ingredienti e cena a seguire con le pietanze preparate.

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